في الدورة السابعة لليوم الوطني للبيض

نظمت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب ندوة صحفية على هامش الدورة السابعة لليوم الوطني للبيض مساء يوم الجمعة 16 يناير 2015 بفندق ايدو انفا بالدار البيضاء بحضور ممثلي الصحافة الوطنية المكتوبة والالكترونية والمنتجين ويعتبر هذا اليوم ترسيخا لموعد سنوي للاتصال المباشر بين المهنيين والمستهلك ، وكذلك تحسيس المستهلك بالقيمة الغذائية للبيض واهميته في ثقافة وذهن المستهلك المغربي كغذاء صحي ومغذي ومتوازن ، بالاضافة الى تبديد الخرافات الوهمية والمفاهيم الخاطئة والمغلوطة والاحكام المسبقة التي تمس بجودة البيض وكذلك تشجيع استهلاك البيض في المغرب . افتتح هذه الندوة الصحفية السيد الحاج عبد اللطيف الزعيم رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب بكلمة تطرق من خلالها الى التعريف بالجمعية واهدافها ن، مبرزا ان الجمعية هي منظمة مهنية ذات اهداف غير تجارية تأسست خلال سنة 1995 بين منتجي بيض الاستهلاك بالمغرب وهي عضو في الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن وعضو في الكنفدرالية العامة لمقاولات المغرب ، من اهدافها تمثيل المصالح الاقتصادية لقطاع انتاج بيض الاستهلاك ، وتحسين تنظيم القطاع ، وتشجيع استهلاك البيض ، المشاركة في الملتقيات الوطنية والدولية التي تعني بنشاط الانتاج وتحديد المشاريع التنموية في المجال وكذلك تشجيع وتوجيه الاستثمار والعمل على ضمان التكامل بين مختلف حلقات القطاع .
تخللت هذه الندوة الصحفية عدة مداخلات لاساتذة ودكاترة مختصين تمحورت بالخصوص حول " حصيلة قطاع بيض الاستهلاك لسنة 2014 " للاستاذ عبد الله ايت بولحسن و " تغدية الدجاج البياض " للدكتور يوسف ميكو و " أهمية البيض في التغذية " للدكتور العمراني المريني .
هذا فان مجموع الاستثمارات في قطاع انتاج بيض الاستهلاك قد بلغت 3 مليار درهم وحقق الانتاج في هذا المجال رقم معاملات يقدر ب 8.5 مليار درهم ، ويوفر القطاع بصفة دائمة 18.000 منصب شغل مبارشر و60.000 منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التوزيع والتسويق ، ووصل انتاج البيض ببلادنا خلال سنة 2014 الى 5 مليار وحدة ، ويغطي الانتاج الوتطني الاكتفاء الذايت من بيض الاستهلاك .
وعرف معدل الاستهلاك السنوي الفردي من البيض ارتفاعا ملحوظا ما بين 1970 و2014 حيث انتقل الاستهلاك من 21 بيضة للفرد سنة 1970 الى 168 بيضة للفرد سنة 2014 ، لكن وبالرغم من هذا التطور فان المعدل المسجل يظل ضعيفا مقارنة مع العديد من الدول .
ويحتوي البيض على عدد كبير من المواد المغذية والتي تساهم في سد الحاجيات الغذائية المرتبطة بالنمو والمحافظة على الجسم في صحة جيدة ، كما يمثل البيض مصدر البروتينات والاملاح المعدنية وعناصر النزرة الاقل ثمنا في السوق ، ويحتوي البيض على بروتينات ذات جودةعالية .
وبالمناسبة نظمت الجمعية الوطنية لبيض الاستهلاك يوم السبت 17 يناير 2015 يوما دراسيا بقصر المؤتمرات بالصخيرات حضره منتجون وتجار في المجال الى جانب كل من رئيس الجمعية ورئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب وفاعلين اقتصاديين بكل من المغرب وفرنسا ، وتضمن هذا اليوم الدراسي عروضا حول ( تنظيم قنوات تسويق بيض الاستهلاك )- ( اسواق جديدة لقطاع بيض الاستهلاك ، تصدير وتحويل البيض ) – ( اهيممة البيض في التغذية ) بالاضافة الى عدة ورشات في مواضيع هذه العروض ، واختتم اليوم الدراسي باصدار مجموعة من التوصيات منبثقة عن الورشات حول عدة قضايا ومطالب تهم القطاع في مجالات الانتاج والتسويق والتصدير والسلامة الصحية